Dinerkaart

Starters

Proeverij

met Staverse turfham, bleu de Wolvega, huisgemaakte spreads, langoustine in licht pikante olie, koud gerookte zalm met Hollandse garnalen. geitenkaasjes met honing-dilledressing en rustiek brood. Vanaf 2 personen.

€ 12,50 p.p.


Voorgerechten

Huis gesneden runder carpaccio

met gebrande pijnboompitten, Pecorino Romano, pesto en rucola

€ 14.95

Zalm carpaccio

met Hollandse garnalen, geroosterde walnoten, Aioli en rucola Wijntip! Santa Digna, Viognier Reserva

€ 15.95

Bospaddenstoelen uit de oven

€ 13,50

met pikante olie, kruidenboter en peterselie
Bovenstaande gerechten worden geserveerd met 2 sneetjes rustiek brood

Soepen

Rijkgevulde vissoep

€ 10,75

Friese uiensoep

bereid met berenburg

€ 9,95

Bovenstaande gerechten worden geserveerd met 2 sneetjes rustiek brood

Hoofdgerechten

Kabeljauwloin

met huisgemaakte pasta en groenten in roomsaus

€ 24.95

Au sous vide gegaarde eendenborstfilet (medium)

op de huid krokant gebakken met een gratin van knolselderij, gele peen en aardappelen Wijntip! Escudo Rojo, Reserva Carmenere

€ 23.75

Langoustine

met huisgemaakte pasta en groenten in roomsaus

€ 26.95

Tournedos (medium-rare)

met jus de veau met een gratin van knolselderij, gele peen en aardappelen

€ 29.95

Huisgemaakte ravioli (V)

met bospaddenstoelen-roomkaas in bospaddenstoelen-roomsaus, Pecorino Romano en rustiek brood

€ 23,50

Desserts

IJscoupe

Met vers fruit

€ 8.50

Crème Brûlée

Met vers fruit

€ 7.95

Trio van chocolademousse

Wit, melk en puur met vers fruit

€ 9.95

Friese Kaasplank

Met rustiek brood

€ 10.95

1 bijpassende wijn

Uit ons wijnarrangement

€ 6,50

Scroll to top